{"id":29764,"date":"2023-07-14T06:38:38","date_gmt":"2023-07-14T04:38:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jazzzeitung.de\/cms\/?p=29764"},"modified":"2023-07-11T12:57:17","modified_gmt":"2023-07-11T10:57:17","slug":"cd-rezension-paolo-fresu-omar-sosa-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jazzzeitung.de\/cms\/2023\/07\/cd-rezension-paolo-fresu-omar-sosa-food\/","title":{"rendered":"CD-Rezension: Paolo Fresu & Omar Sosa – FOOD"},"content":{"rendered":"

Von Stephanie Knauer. Nicht erst nachdem Gioacchino Rossini vom Komponieren zum Kochen wechselte, wei\u00df man, dass Musik und Essen eng befreundet sind. Die Idee zur begl\u00fcckenden Fusion von Nahrung f\u00fcr Gaumen und Ohren entstand vermutlich bald nach der Erfindung der Musik. <\/strong><\/p>\n

Trotzdem gibt es keine S\u00e4ttigung, sondern schmeckt immer: Musik und Essen haben vieles gemeinsam und bieten unendliche Varianten. Der 1961 im sardischen Berchidda geborene Jazztrompeter Paolo Fresu und der kubanische Pianist Omar Sosa (geb. 1965), beide Meister auf ihren Instrumenten, verbinden in ihrem dritten gemeinsamen Album die \u00c4sthetik der feinen Kl\u00e4nge mit der des Kochens und der Kulinarik.<\/p>\n

Food ist das Programm<\/h3>\n

\u201eFood\u201c ist, nach den Vorg\u00e4ngern \u201eAlma\u201c (2012) und \u201eEros\u201c (2016), kurz und knackig der Titel, aber auch das Programm. Der Musik beigemischt als eigenst\u00e4ndiges Element sind Aufnahmen aus Restaurants und von Weing\u00fctern, von Ger\u00e4uschen und Stimmen in diversen Sprachen, von klirrenden Gl\u00e4sern, dem Zischen des Bratens, von Messern, die Gem\u00fcse schneiden und von der Geselligkeit beim Genie\u00dfen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Dem Album vorangestellt wurden au\u00dferdem zwei Zitate, die auf ein weiteres Anliegen deuten. Eines stammt von dem italienischen Politiker Sandro Pertini (1896 – 1990): \u201eSi vuotino gli arsenali, si colmino i granai\u201c, man soll die Arsenale leeren und die Getreidespeicher f\u00fcllen. Essen statt Waffen – dieser Appell ist wieder beklemmend aktuell. Auch diesmal mit dabei ist der brasilianische Cellist Jacques Morelenbaum, au\u00dferdem wirken mit der Rapper Kokayi aus Washington DC, der italienische S\u00e4nger Cristiano de Andr\u00e9, die s\u00fcdafrikanische S\u00e4ngerin Indwe und der Amerikaner Andy Narrell an der Pantrommel.<\/p>\n

Wie aus einem Guss<\/h3>\n

Jeder der Musiker ist eine Bereicherung, rhythmisch, instrumental, gesanglich. Trotz der Menge an stilistischen Zutaten sind die zw\u00f6lf Nummern, die fast ausschlie\u00dflich Kompositionen von Sosa und Fresu sind, wie aus einem Guss, dank des \u00e4sthetisch abgeschmeckten Masterings, der klanglichen und musikalischen Harmonie und der ber\u00fcckenden Klangsch\u00f6nheit etwa von Fresus Fl\u00fcgelhorn, Sosas Klavieranschlag oder Morelenbaums Cello-Ton.<\/p>\n

Latin, Blues, Soul, Klassik, Chanson, Rap und Elektronik mischen mit, neben Weltmusik aus diversen Kulturen, und das vor allem aus dem Jazz, der sich als lebendiger kosmopolitischer Stil naturgem\u00e4\u00df und auch heute nach vielen Seiten \u00f6ffnet. Jeder Track ist ein Highlight, jeder hat einen besonderen Charakter und f\u00fcgt sich trotzdem in den Gesamtcharakter wie ein perfekt abgestimmtes Men\u00fc in zw\u00f6lf G\u00e4ngen.<\/p>\n

Humor im Spiel<\/h3>\n

Fluss und Groove wechseln mit Balladeskem, kecke Breaks bringen Humor ins Spiel, authentischer Sound mischt sich nahtlos mit Loops oder Klangeffekten. Dabei sind die drei Duos von Omar Sosa und Paolo Fresu, in Abst\u00e4nden eingestreut wie Interpunktionen, Gipfel in der Kunst des musikalischen Dialogs und von ber\u00fchrender Ruhe. \u201eFood\u201c ist ein sehr gelungenes, sch\u00f6nes Album, modern und zeitlos, kein neues, aber die begl\u00fcckende Variation eines Grundrezepts.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Label: T\u00fck Music \/ edel Kultur<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Von Stephanie Knauer. Nicht erst nachdem Gioacchino Rossini vom Komponieren zum Kochen wechselte, wei\u00df man, dass Musik und Essen eng befreundet sind. Die Idee zur begl\u00fcckenden Fusion von Nahrung f\u00fcr Gaumen und Ohren entstand vermutlich bald nach der Erfindung der Musik. Trotzdem gibt es keine S\u00e4ttigung, sondern schmeckt immer: Musik und Essen haben vieles gemeinsam und bieten unendliche Varianten. Der 1961 im sardischen Berchidda geborene Jazztrompeter Paolo Fresu und der kubanische Pianist Omar Sosa (geb. 1965), beide Meister auf ihren Instrumenten, verbinden in ihrem dritten gemeinsamen Album die \u00c4sthetik der feinen Kl\u00e4nge mit der des Kochens und der Kulinarik. Food ist das Programm \u201eFood\u201c ist, nach den Vorg\u00e4ngern \u201eAlma\u201c (2012) und \u201eEros\u201c (2016), kurz und knackig der Titel, aber auch das Programm. 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