{"id":1198,"date":"2010-09-05T12:34:05","date_gmt":"2010-09-05T10:34:05","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.nmz.de\/jazz\/?p=1198"},"modified":"2010-09-05T12:34:05","modified_gmt":"2010-09-05T10:34:05","slug":"spaghetti-mit-lauch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jazzzeitung.de\/cms\/2010\/09\/spaghetti-mit-lauch\/","title":{"rendered":"Jazz-Redakteurin Cooks &#8211; Teil 0: Spaghetti mit Lauch"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten<\/strong> (f\u00fcr drei hungrige, vier weniger hungrige Personen):<\/p>\n<ul>\n<li> pro Person ca. 150 g Spaghetti (Hartweizen),<\/li>\n<li>1 Becher s\u00fc\u00dfe Sahne,<\/li>\n<li>200 g Schinken (kann man auch weglassen),<\/li>\n<li>eine gro\u00dfe Stange Lauch,<\/li>\n<li>100 g geriebenen K\u00e4se,<\/li>\n<li> evtl. 200 g Champignons oder andere Pilze,<\/li>\n<li>Oregano, Salz, Pfeffer aus der M\u00fchle<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den Schinken in d\u00fcnne kurze Streifen, den Lauch in d\u00fcnnen Scheibchen,  die Pilze halbieren und ebenfalls in d\u00fcnne Scheiben schneiden, \u00d6l in  eine Pfanne mit hohem Rand auf mittlerer Stufe erhitzen, Schinken und  Lauch zugeben, wenn alles leicht angebr\u00e4unt ist, die Pilze dazu geben,  nach etwa f\u00fcnf Minuten alles mit der Sahne abl\u00f6schen, mit Salz, Pfeffer  und Oregano w\u00fcrzen, den K\u00e4se unterr\u00fchren bis er geschmolzen ist &#8211;  fertig.<\/p>\n<p>Spaghetti nach Packungsanweisung in gesalzenem siedenden Wasser kochen,  im Sieb abtropfen und kalt abbrausen, damit sie nicht verkleben, vor dem  Servieren unter die Sauce heben und kurz durchziehen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr drei hungrige, vier weniger hungrige Personen): pro Person ca. 150 g Spaghetti (Hartweizen), 1 Becher s\u00fc\u00dfe Sahne, 200 g Schinken (kann man auch weglassen), eine gro\u00dfe Stange Lauch, 100 g geriebenen K\u00e4se, evtl. 200 g Champignons oder andere Pilze, Oregano, Salz, Pfeffer aus der M\u00fchle Den Schinken in d\u00fcnne kurze Streifen, den Lauch in d\u00fcnnen Scheibchen, die Pilze halbieren und ebenfalls in d\u00fcnne Scheiben schneiden, \u00d6l in eine Pfanne mit hohem Rand auf mittlerer Stufe erhitzen, Schinken und Lauch zugeben, wenn alles leicht angebr\u00e4unt ist, die Pilze dazu geben, nach etwa f\u00fcnf Minuten alles mit der Sahne abl\u00f6schen, mit Salz, Pfeffer und Oregano w\u00fcrzen, den K\u00e4se unterr\u00fchren bis er geschmolzen ist &#8211; fertig. 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